Печеночные блинчики с начинкой

Печеночные блинчики с начинкой😍 Ингредиенты: Тесто: Печень куриная -450 гр Яйцо-2 шт Молоко-200 мл Мука-4 ст.л Растительное масло-2 ст.л Соль,перец по вкусу Начинка: Морковь -2 шт Лук -1 большой Укроп свежий -мал.пучок Яйца отварные - 2 шт Майонез или сметана -3 ст.л. Соль, перец по вкусу Приготовление теста : - Печень промыть , залить молоком и оставить на 10-15 минут, таким образом очищаем печень от вредных токсинов при помощи молока . - Измельчаем блендером или мясорубкой, до жидкого однородного состояния. - Добавляем молоко, яйцо, масло, Соль и перец, частями вводим муку. Все тщательно перемешиваем, если образовались комки, можно пробить все блендером, тесто должно быть гуще, чем на обычные блины. - Жарим из теста блины на хорошо разогретой сковороде с капелькой растительного масла, с 2 х сторон . Если во время жарки, блин толстый, влейте в тесто немного. Приготовление начинки: - Лук и морковь обжариваем на масле, остужаем. Смешиваем с вареными нарезанными яйцами, зеленью, сметаной, солим и перчим по вкусу. - На остывшие блины, выкладываем начинку, распределяем ровным слоем, сворачиваем в рулет. Приятного аппетита 😘