УСТРОИЛИ ФЕРМУ, НЕ ВЫЕЗЖАЯ ИЗ ГОРОДА | БОРЬКА И ЗОРЬКА | СВОИ КОТЛЕТЫ-В РЕСТОРАНЫ | ОТ СОХИ ДО СОХИ

Мы отправились в Тульскую область, чтобы показать вам, как устроена ферма «Борька и Зорька». Это небольшое семейное хозяйство. Глава семьи, бывший лётчик, с каждым годом разочаровывался в продуктах, продающихся в супермаркетах. Мечта о своей ферме зрела давно, а исполнить её помог кризис 2014-го года. Пришло понимание: капиталы, бизнесы, недвижимость могут исчезнуть под санкциями, а своё хозяйство всегда прокормит. Тогда были куплены 26 гектаров земли рядом с лесом в 150-и километрах от Москвы. За маркетинг взялась дочка, Лидия, кинопродюсер и городской житель с рождения. Дело быстро пошло на лад. Всё началось с молочных продуктов, продолжилось мясом и полуфабрикатами. Теперь ферма не только обеспечивает всю семью и близких здоровой пищей, но и известна в Столице. Продукцию «Борьки и Зорьки» заказывают в гриль-бары, дорогие рестораны, в крупные банки и обычные квартиры. Какие породы коров и свиней сейчас в топе? Как выгодно сдать землю в аренду? Как в соцсетях набрать клиентуру и как устроено