Guest
Продолжаем нашу рубрику #ЗодиакальнаяКухня. Сегодня готовим для Козерогов! Для знака Зодиака Козерог, качество продуктов всегда стоит на первом месте. Козероги не любят эксперименты и неожиданные ситуации, поэтому выбирают проверенные блюда. Для Козерога подойдут следующие варианты приготовленных блюд: на пару, запечённые в духовке и соленья. Например, квашеные помидоры. Содержащие большое количество молочной кислоты квашеные помидоры стимулируют размножение и активацию кишечной микрофлоры, что очень положительно сказывается на полноте усваивания продуктов. Среди домашних солений квашеные помидоры являются одними из самых распространённых и любимых у Козерогов. Что же, предлагаю подготовить все продукты и приступим уже к процессу приготовления! Ингредиенты на одну 3-х литровую банку: Томаты – 1300 г (не крупные) Морковь – 1 шт. Чеснок – 1 головка Петрушка свежая – один пучок Острый перец – 1 шт. Корень хрена – 20 г Чёрный перец горошком – 10 шт. Для рассола: Вода проточная – 1 л Соль – 1,5 ст. л 1. Помидоры тщательно промываем. 2. Подготовленные ингредиенты: морковь, острый перец, корень хрена и чеснок нарезаем на произвольные кусочки. 3. В чистую трёхлитровую банку укладываем наши ингредиенты: петрушку, перец горошком, острый перец, хрен, чеснок и морковь. 4. Банку наполняем томатами до середины банки. 5. Следом выкладываем петрушку, морковь, хрен и чеснок, и снова томаты до самого верха банки. 6. Сверху на томаты выкладываем чеснок и корень хрена. 7. Готовим рассол. На один литр холодной воды добавляем соль и хорошо перемешиваем, чтобы все кристаллики полностью растворились в воде. 8. Далее аккуратно заливаем рассолом томаты до горлышка. 9. Закрываем банку капроновой крышкой. 10. Убираем банку с томатами в холодильник, на балкон или погреб на 45 дней. Торопиться не советую, так как только спустя полтора месяца самые настоящие квашеные помидоры раскроют свой вкус и аромат. Вот и всё, на этом наши квашеные помидоры в банке холодным способом на зиму готовы! Приятного аппетита и удачных заготовок! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом! Еще больше рецептов вкусных блюд и рецептов на зиму ищите в VK Видео @club227283412, на кулинарном блоге , а так же на RUTUBE , в Телеграм , в Одноклассниках , Дзен и YouTube-канале @vpoiskahvkusa #КвашеныеПомидоры #ЗодиакальнаяКухня
