Хоровац Овощной шашлык по армянски на зиму,это очень вкусно

Больше рецептов в моём Инстаграм Телеграмм канал Летний,ароматный хоровац (запечённые овощи на огне), национальное, армянское блюдо.🇦🇲 Ведь так приятно будет ощутить вкус лета в холодное, зимнее время. Хоровац можно закатать в банки а можно заморозить. Количество овощей уже на ваш вкус. Больше всего нужно баклажаны и перец. Хоровац на зиму🇦🇲 Ингредиенты -6 кг баклажан -4 кг сладкого перца -2 кг помидор -соль Приготовление На костре обжариваем овощи,затем тщательно очищаем от кожицы,перец очищаем от подложки и семян. Затем наполняем банки. Можно в отдельной кастрюле все овощи перемешать и наполнить банки,а можно как я,сразу,чередуя овощи. Соли добавляем на глаз,но пусть немного будет пересолено чем недосолено. Затем банки выкладываем в кастрюлю,заливаем водой и стерилизуем,сверху на к