Guest
Всем привет! Сегодня я хочу предложить Сметанный Пирог. Замечу, не Сметанник, а именно Пирог. Делается от очень быстро и особого много времени не занимает. Продукты самые простые, а крем варить не надо. Тесто песочное, нежное и мягкое после выпечки. Крем должен слегка подрагивать посередине, но после остывания пирог стабилизируется. Он получается нежным и тающим во рту...ммм... очень вкусно! Маленькая информация - уезжаю на 2 недели в отпуск, не уходите - впереди много интересного! Тесто: Мука - 230 г, Сливочное масло - 200 г, Сахар - 75 г, Белок - 1 шт., Соль - 1/2 ч. л., Ваниль - 1 ч. л., Начинка: Сметана 30% - 250 г, Яйца - 2 шт., Желток - 1 шт., Сахар - 60 г, Цедра 1 лимона, Ваниль - 1/2 ч. л. Форма 24-26 см
