Guest
Всем привет ! Друзья, если вам некуда девать зеленые помидоры, приготовьте из них очень вкусный салат ! Он готовится очень быстро, а съедается еще быстрее ! САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР -- РЕЦЕПТ ---На 1 норму --3,5 кг зеленых помидор, болгарский перец 1 кг, морковь 1 кг, лук 1 кг, соль 2 ст.л, сахар 200 гр, уксус 9 % 100 гр, масло растительное 200 гр. Помидоры порезать дольками, перец тонкими полосочками, морковь на крупную терку, лук полукольцами. Смешать все овощи, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло , все перемешать и оставить на 2 часа, чтобы овощи пустили сок, затем овощи разложить по банкам, залить оставшимся соком и поставить стерилизоваться. В кастрюлю на дно ложим ткань, чтобы не полопались баночки, ставим банки с салатом, прикрываем стерилизованными крышками, наливаем теплую воду по плечики баночек и салат стерилизуем с момента закипания воды ---0,5 литровые банки 10-12 минут, 0, 7 гр банки 13-14 мин, 900 гр 15-18
