Guest
В детстве все обожали Болгарское лечо. Помните, в голубых жестянках? Но, ЛЕЧО, которое готовила моя бабуся, все равно было гораздо вкуснее. Хочу поделиться с Вами ее проверенным десятилетиями рецептом, дорогие мои зрители. Пользуйтесь на Здоровье. Всем смачного. Заодно стерилизуем банки без мучений и пара. И закрутим, современными крышками, и, для сравнения, по старинке, бабушкиным ключом из 1970-х.)))) Нам понадобятся: Перец - 5 кг Желательно, и зеленый, и красный Томаты - 5 кг Подсолнечное масло - 1 стакан Сахар-песок - 1 стакан Уксус - 1 стакан Перец - 1 ч.л. Соль - 1.5 ст.л. Чеснок - 12 зуб. Лавровый лист - 10 л Укроп - 1.5 ч.л. Рецепт рассчитан на 18 банок 0.5 литра Порядок действий: Банки моем, стерилизуем водкой. Крышки кипятим. Чистим перец, как на видео. Режем на 4 части вдоль плода. Заливаем кипятком на 5 мин. Режем помидоры, измельчаем в мясорубке. Отбираем из полученной массы 800 г для маринада. Пересыпаем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, уксус, укроп, лавровый лист, уксус. Доводим до кипения. Остальные помидоры высыпаем в кастрюлю, доводим до кипения. Сливаем воду из перца. Загружаем перец в кастрюлю, доводим до кипения, лобавляем маринад, варим лечо 5 минут. Заполняем банки. Закручиваем банки. Переворачиваем, накрываем пледом до остывания. Смачного. Добро пожаловать на канал: @ #рецепты #рецептлечо #лечо #консервация #лечорецепт #перец #болгарскийперец #заготовкиназиму Саундтрек: Aakash Gandhi - One step closer This Music is totally free
