Recette du Sorbet au chocolat noir par le MOF Elie Cazaussus

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14 Apr 2016

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Dans le cadre des “Rencontres du Chef“, sur le thème de la glace, Chef Philippe reçoit Élie Cazaussus, Meilleur Ouvrier de France Glacier et Champion du Monde de Pâtisserie, qui réalise un sorbet au chocolat noir en verrine.

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