Guest
Я в Дзене Я в Телеграме Я на Ютубе @elenatartaletka Я Вконтакте Сегодня готовим праздничный торт “Клюквенный пломбир“. Торт состоит из ароматных ванильных бисквитов, муссовой прослойки со вкусом пломбира и слоя клюквенного джема. #тортклюквенныйпломбир #бисквитныйтортрецепт #тортспрослойками _______________________________ ✔ Почта для сотрудничества: @ ____________________________ Форма для бисквита - 20 см Форма для прослойки - 18 см Вес торта - 2000 г ____________________________ БИСКВИТ: 🔸️Яйца (С1) — 4 шт 🔸️Сахар — 140 г 🔸️Мука — 175 г 🔸️Крахмал (картофельный)— 20 г 🔸️Разрыхлитель — 2-3 г 🔸️Молоко — 75 г КЛЮКВЕННЫЙ ДЖЕМ : 🔸️Клюква — 120 г 🔸️Сахар — 80 г 🔸️Агар-агар (фирма котани, он очень слабый)— 8 г Если используете Агар (силой 900), то тогда 2-3 г 🔸️Вода — 10 г СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА: 🔸️Сливки 33% — 300 г 🔸️Сахарная пудра — 100 г 🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 6 г 🔸️Вода (в желатин)— 35 г КРЕМ: 🔸️Творожный сыр — 400 г 🔸️Сливки 33% — 300 г 🔸️Сахарная пудра — 150 г УКРАШЕНИЕ: 🔸️Клюква 🔸️Сахарная пудра 🔸️Краситель для крема ПРОПИТКА по желанию: 🔸️Вода сахар СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА ПЛОМБИР рецепт -> @elenatartaletka/all?z=video-226960091_456239072/club226960091 __________________________ ✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале. ✔Я на Ютубе @elenatartaletka ✔Я в Дзене ✔Я в Телеграме ✔Я Вконтакте ✔ Я в TikTok
