Всю зиму жалела, что сделала мало. Баклажаны под шашлычок, приготовьте хотя бы на пробу.

Они получаются настолько вкусные, что одной порцией таких просто невозможно ограничиться. Подавать можно к гарниру, мясу или как отдельное блюдо. Готовила много, но в этом году буду делать ещё больше. Ингредиенты: Баклажаны - 2 кг Чеснок - 5 -6 зубчиков Лук - 2 шт Сухая аджика (либо к шашлыку) - по вкусу (у меня 10 гр) Маринад: Вода - 300 мл Соль - 3 ст.л Сахар - 4 ст.л Уксус 9% - 150 мл ( это немного) Масло растительное для жарки