Рецепт из СССР Мурманское сало Скумбрия соленая малосольная Очень вкусно.

Рецепт из СССР Мурманское сало Скумбрия соленая малосольная Очень вкусно. Рецепт : Скумбрия крупная 1 шт. Соль 1-0,5 столовой ложки Чеснок 5-7 зубчиков Перец и любимые специи по вкусу Recipe: Large mackerel 1 pc. Salt 1-0.5 tablespoon Garlic 5-7 cloves Pepper and favorite spices to taste Приготовление скумбрии мурманская сало: Скумбрию я мою удаляю внутренности и отрезаю голову, промываю хорошо внутри, и вдоль хребта режу рыбу на две части, режу не до конца оставляю кожицу целой,чтобы две части рыбы были соединены. Аккуратно пальцами убираю хребет и при помощи ножа вырываю все косточки делаю чистое филе без косточек. Филе рыбы сверху хорошо посолю, И добавляю чеснок пропущенной через пресс. Также вы можете добавить чёрный перец и любимые специи. Мне очень нравится просто чеснок и соль. Филе рыбы кладут друг на друга и заворачиваю в пищевую плёнку. Заворачиваю плотно формирую круглую форму. Убираем дополнительно ещё в пакет и оставляем в холодильнике на три четыре часа .После этого рыбу убирают в морозилку на 24 часа. Рыба готова её можно подавать. Резать такую рыбу нужно именно в замороженном виде в размороженное виде порезать её не получится она превратится в кашу. Я вам советую сделать такую заготовку,очень удобно заморозить несколько штучек и когда пришел тот день что вам лень готовить , отвариваю картошку достаёте рыбу из морозилке и ужин или обед на столе.Я не так давно познакомилась с этим рецептом,подумала вот так новинка ,в детстве мама такого не готовила,скумбрия у нас не ловилась в реке ))))))да и в магазинах я ее не припомню,но почитав подробно об этом рецепте,как оказалось этот рецепт очень был популярный в советское время и поэтому я решила написать в название такую фразу рецепт из ссср))) Готовьте с удовольствием радуйте своих родных и близких и вкусным всем пока.