Guest
Больше рецептов на моем канале Сегодня я буду готовить ягодный пирог со сметанной заливкой на самом нежном песочном тесте. Это самый вкусный рецепт пирога, который я пробовала. Ягоды подойдут любые на ваш вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ Песочное тесто: 100 гр сливочного масла 60 гр сахара 250 гр муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 2 яйца Сметанная заливка: 90 гр сахара 20 гр крахмала 1 ч.л. ванильный cахар 2 яйца 350 гр сметаны 150-200 гр. любых ягод (У меня чёрная и красная смородина) Количество ягод можете использовать больше. Форма у меня в диаметре 26 см. Выпекаем в духовке разогретой до 180 *С около 50 минут. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. 100 г. сливочного (охлаждённого) масла натираем на терке. 2. К маслу добавляем 60 г. сахара, 250 г. муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. 3. Перетираем все в мелкую крошку. 4. Затем, добавляем два яйца. 5. Замешиваем тесто. 6. Берем форму (форма 26 см.) Дно формы я застелила пергаментной бумагой. 7. На дно формы выкладываем тесто и равномерно разравниваем, делая небольшой бортик по бокам. 8. Смешиваем сухие ингредиенты, это: 90 г. сахара, 20 г. крахмала и 1 ч.л. ванильного сахара. 9. Затем добавляем 2 яйца. 10. И ещё 350 г. сметаны и хорошо венчиком все перемешиваем. 11. Выливаем нашу сметанную заливку в форму и выкладываем 150 г. ягод . 12. Можно использовать как свежие ягоды так и замороженные. 13. Ставим в разогретую духовку до 180 *С на 50 минут. 14. Готовый пирог красиво подниметься в духовке, но после остывания он немного осядет. Приятного аппетита !!!
