Guest
Благодаря тому, что картофель запекается с салом, он становится рассыпчатым и очень нежным на вкус. Главное - не забывать смазывать шашлык оставшимся маринадом. Картофель нужен не большой, иначе он не пропечется. Следите за высотой обжаривания. При низкой посадке картофель сгорит сверху, а внутри останется сырым, при высокой - вообще не пропечется. Картофельный шашлык любит “втягивать“ в себя при приготовлении жидкость или масло, поэтому маринад в основном состоит из масла. Главной специей для такого блюда
