Aloo Kima ( curry de viande hache et pommes de terre)

un délicieux Curry de viande hachée et pommes de terre. Le ALOO KIMA. ingrédients : 1 kg de viande hachée 2 oignons 1 càc de sel 1,5 l d'eau 1 càs d'ail et gingembre hachés 1 càc de piment rouge 1/2 càc de curcuma 2 càc de cumin moulu 2 càc de coriandre moulue 1/2 de piment flocon 1 càc de garam masala 150 g de tomates concassées 125 g de yaourt nature 50 g de ghee ou huile neutre 1 piment vert coriandre fraîche 3 à 4 pommes de terre