Давно не покупаю ветчину в магазине: готовлю дома сам, получается очень вкусная и ароматная

Куриная ветчина по-домашнему - украсит ваш праздничный стол, удивит своим вкусом и ароматом. А еще вам не понадобятся ни ветчинница, ни пакеты от сока - только ваши руки и усердие! Я постараюсь объяснить вам, то, чему научился сам - как правильно сделать “замес“ для ветчины. В этом рецепте, я ни грамма не претендую на идентичность вкуса магазинной ветчины, поэтому она и называется по-домашнему! Удачного вам приготовления! ______________________________________ 📝 Текстовая версия рецепта в Дзен 👉 ______________________________________ Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы не пропустить новые видео. ______________________________________ ✅Ингредиенты: куриное филе - 600 г куриные бедра - 400 г вода - 100 мл соль - 10 г соль нитритная - 10 г перец черный - 0,5 ч.л. сухой чеснок - 0,5 ч.л. приправа для мяса (шашлыка) - 6 г обсыпка для колбасн