Курица в собственном соку консервированная

Благодарность и поддержку можно отправлять сюда: СБ 4276 5215 3057 7018 ЯД 4100 1498 5611 978 Курица в собственном соку консервированная На 1 кг мяса кур: Соль 15-18г из неё 1\4 или 1\5 часть соль нитритная, которая придаст особый, более “тушеночный“ вкус продукту. Более того, если готовить не в автоклаве, а методом пастеризации, то это обеспечит более высокую безопасность консервов. Солим мясо кур смесью соли и нитритной соли и хорошо перемешиваем. В банки 0,7 кладем по 4-5 горошин черного перца. По одному небольшому лавровому листу Лук репчатый по желанию по 10-15г Укладываем в банки мясо кур по плечики. Всего получилось 11 банок 0,7л и 1 0,5л Укладываем банки в автоклав и начинаем процесс стерилизации согласно инструкции прилагаемой к автоклаву. Можно готовить без автоклава, по принципу описанному в ролике: “Свинина тушеная консервированная “