Дюмляма в духовке (думляма, домляма, дюмлама)

Дюмляма в духовке , или как это блюдо еще называют: думляма, домляма, дюмлама. В классическом варианте это блюдо готовится на мангале в большом казане на очень медленном огне, воду в него не доливают, все готовится в собственном соку около 2-3 часов. У нас же упрощенная версия приготовления этого вкуснейшего блюда под названием Дюмляма. Вместо баранины мы использовали курицу и свинину, готовили в духовке добавив воду. Блюдо получилось превосходно вкусным, да, хуже чем на костре, но мы доказали что если у В