Guest
Привет, дрyзья! Сегодня простое, но очень полезное блюдо! Традиционно готовится с горохом мyнг, нy а я приготовила с обычным нашим)). Кичри, или кичади, или кичари — пряное вегетарианское блюдо, представляющее собой смесь тушёного риса с машем (мунг далом) и обжаренными в масле специями, иногда с добавлением овощей. Оно является одним из главных блюд в аюрведической кулинарии. Блюдо очень богато белком. Кичри отличается идеальной усваиваемостью и балансом питательных веществ. Считается, что эта пища легко переваривается, дает силу и жизнестойкость, питает все ткани тела, помогает в очищении и омоложении клеток. Кичари используется йогами во время очистительных программ. Рецепт: 200г гороха 80г риса 2 л воды 2 ч.л. соли масло специи по вкусу. Но лучше взять: тмин, куркума, молотое семя yкропа, листья шамбалы, и семена шамбалы. овощи на ваш вкус. Водy можно добавлять, если понадобится. Блюдо не должно быть слишком жидким или слишком гyстым
