Guest
Ингредиенты: •80 гр печенья савоярди (любое печенье) •80 гр кофе (Можно добавить 2стл Baileys вместо части кофе, если детям не планируете давать десерт) •10 гр ванильного сахара •300 гр творожного сыра •200 гр творога 5-9% •100 гр масла сливочного •150 гр сгущенного молока •50 гр сливки 33-35% •Шоколад для прослойки и декора (я использую 70%, но можно взять 54% , он слаще или заменить на молочный) 1. Блендером пробить в крем сыр, творог, масло комнатной температуры. Добавить сгущенку, сливки и еще раз взбить. 2. Кофе свежий сварить, добавить ванильный сахар, остудить и процедить, если нужно. Использовать 80 гр для пропитки печенья. 3. Марлю намочить водой, хорошо отжать застелить пасочницу, выложить ложку творожной массы. Печенье чуть обрезать , окунуть в кофе с двух сторон, положить на творожно-сырный слой и чуть посыпать шоколадом, предварительно натертого на терке. Сверху слой творожный, снова печенье, шоколад и тд. 4. Последний слой обязательно сырно-творожный, края марли аккуратно завернуть наверх, положить груз и убрать на ночь в холодильник. убрать форму, поставить пасху на тарелку, украсить по желанию и конец)
