НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ | Пять Мясных Горячих Блюд на выбор

«ФАЛЬШИВАЯ УТКА» СТОЛИЧНАЯ. Рецепт Мясного рулета с яично-сырной начинкой к Празднику. Время приготовления - 90 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш (говядина свинина) – 1 кг Бекон в/к или с/к – 300 гр Лук репчатый – 2 шт Чеснок – 4-5 зубчика Панировочные сухари – 2 ст.л. Яйца – 2 шт Паприка – 1 ч.л. Соль/перец – по вкусу Начинка: Ветчина - 200 гр Сыр - 150гр Яйца – 4 шт Фольга для запекания Чёрный перец, лимон и соль по - вкусу. ЗАПЕЧЁННАЯ СВИНИНА НА Косточке в Карамельном Панцире. Лакомство к Праздничному столу ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиная лопатка на кости – 1200 гр; Луковица – 1 шт; Перец чёрный горошек – 1 ч.л.; Чеснок головка – 1 шт.; Орегано – 1 ч.л.; Сахар – 1 ст.л.; Соль – вкусу. Для панциря: Растительное масло – 3-4 ст. л.; Мёд - 1 ст.л.; Красный жгучий перец - 1 ч.л.; Паприка сладкая -1 ч.л.; Сухой чеснок – 2 ч. л.; Сухой лук (можно не класть) – 1ч. л.;Томатная паста - 1 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Мясо СТЕЙКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ в Сливочно Горчичном соусе | Шикарное Блюдо к Праздничному Столу ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина стейк – 2 шт Картофель – 2 шт Вино красное – 100 мл Горчица столовая – 1 ст.л. Масло растительное – 3 ст.л. Сливки 20% - 200 мл Соус гранатовый – 1 ст.л. Перец зелёный горошек – 10-12 шт Соль- по вкусу Перец черный крупн.помол – по вкусу Крем бальзамик – 1 ч.л. (опцион) Розмарин – ветка (опционально) СВИНАЯ ВЫРЕЗКА В ДУХОВКЕ С ЯБЛОКОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ | Мясо по испанскому рецепту. ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиная вырезка – 2 шт Луковица – 1 шт Чернослив – 8-9 шт Яблоко – 1 шт Орех миндаль или кедр – 40 гр Бекон сырокопчёный – 300 гр Масло сливочное – 40 гр Тимьян – 1 ч.л. Соль, перец – по вкусу. ЗАПЕЧЁННАЯ ШЕЙКА В РУКАВЕ К ПРАЗДНИКУ. 🎂 ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо свиная шея 1,5 кг Чеснок - 8-9 зубчиков Перец чёрный – ½ ч.л. Хмели-сунели – 1 ч.л. Соль крупная с зеленью – 2 ч.л. Паприка – 1 ч.л. Рукав для запекания.