Видео от Кулинарная шпаргалка хозяюшки

Кабачки в Кляре с Ароматным Сметанным Соусом Вот что нам потребуется: - Кабачок – 1 шт. - Сметана – 4 ст. ложки (для кляра) - Тёртый сыр – 50 г - Мука – 3 ст. ложки - Яйцо – 1 шт. - Соль– щепотка - Сухие травы** – по вкусу Для соуса:** - Сметана** – 2-3 ст. ложки - Чеснок** – 1-2 зубчика - Соль** – по вкусу Приготовление: 1. Подготовка кабачка: - Помойте кабачок и нарежьте его кружками толщиной около 1 см. Если кожура кабачка жесткая, её лучше снять. 2. Приготовление кляра: - В миске взбейте яйцо с солью и сухими травами. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. - Постепенно добавляйте муку, пока смесь не станет однородной и слегка густоватой. Вмешайте тертый сыр. 3. Обжарка кабачков: - Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. - Обмакните каждое кружок кабачка в кляр и аккуратно выложите на сковороду. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки и мягкости внутри. 4. Приготовление соуса: - В небольшой миске смешайте сметану с измельченным чесноком и солью. Хорошо перемешайте, чтобы чеснок равномерно распределился. 5. Подача: - Выложите горячие кабачки на тарелку и подавайте с ароматным сметанным соусом. Эти кабачки в кляре с соусом подойдут как для обеда, так и для ужина. Приятного Вам аппетита! Будьте Здоровы!