Guest
Сегодня покажу как правильно приготовить маковую начинку для любой выпечки, чтобы она точно не горчила. Такой способ приготовления особенно подойдет, если вы не уверенны, что мак достаточно свежий и в нем нет горечи. Мак часто начинает горчить из-за масла, которое содержится в его зернышках и если мак хранился достаточно долго или в неблагоприятных для него условиях, то это масло и начинает горчит, что в результате придает выпечке неприятный привкус. Этот способ приготовления маковой начинки с молоком хоть и не самый быстрый, но вы 100% получите отличный результат без неприятной горечи. Сделать такую начинку из мака можно накануне, а уже на следующий день применять ее для рулета, булочек или блинов. Маковая начинка одна из самых любимых в нашей семье, и приготовив ее таким способом я всегда буду уверенна в отличном результате. Рецепт: 250 гр мака 300-350 мл молока 100 гр сахара 10 гр ванильного сахара 25 гр сливочного масла Мой канал в Яндекс Дзен:
