Тесто мягкое, воздушное Булочки с начинкой Булочки Розы

Красивые булочки в форме розочек. Тесто – творожное дрожжевое. Начинка – яблочное повидло. Дрожжевое творожное тесто: Творог – 150 г (у меня 5 %) Яйцо – 1 шт. Сахар – 100 г Соль – щепотка Ванилин – 1 г (или ванильный сахар 10 г) Молоко – 200 мл Сухие дрожжи – 7-12 г (свежих 20 г) Мука – 430-500 г (у меня 470 г) Сливочное масло – 100 г Дополнительно: Густое повидло – 300 г Желток 1 шт. вода 1 ст.л. *Вес теста 1080 г, у меня 12 булочек по 90 г (без учета повидла) *Пищевая и энергетическая ценность на 100 г (без учета повидла): Б\Ж\У\Кал – 8\10\40\288 Удачной выпечки! ==================================================================== Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: ==================================================================== Присоединяйтесь к кулинарным