Guest
Для гасконского кулича-бриоши вам потребуется: ✔️ 70 г сахара ✔️ 2 яйца ✔️ 70 мл молока комнатной температуры (молоко яйца должны составлять 150 мл) ✔️ 250 г муки ✔️ 5 г сухих дрожжей ✔️ щепотка соли ✔️ по желанию: флёр д'оранже / померанцевая вода 1 ст. ложка ✔️ 70 г мягкого сливочного масла кубиками ✔️ цедра цитрусовых ✔️ 150 г фруктов конфи, орехов и сухофруктов ✔️ 50 г изюма Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇 ⏳ ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 вступление к рецепту 0:45 что потребуется для кулича 1:26 замешиваем тесто для кулича 4:40 даем тесту подняться 5:54 добавляем фрукты конфи и сухофрукты 7:56 смазываем желтком и выпекаем 9:15 даем остыть и украшаем 10:50 как сделать мандарин конфи 12:15 пробуем кулич 🙂 П
