Guest
☘️ Запеканка с горбушей и брокколи - горбуша - 200 гр. - брокколи - 150 гр. - греческий йогурт - 140 гр. - базилик - по вкусу - сыр - 50-70 гр. - соль, сухой чеснок - по вкусу В духовку на 30 минут при 180 гр. ☘️ Горбуша в кляре ингредиенты для кляра: - лук - 1 шт. - греческий йогурт - 2 ст.л. - яйцо - 1 шт. - мука - 3-4 ст.л. - укроп, соль, сухой чеснок - по вкусу - мука для обваливания рыбы Обжаривать по 5 минут с каждой стороны. ☘️ Рыба с овощами в духовке - филе белой рыбы (морской окунь) - 400 гр. - молодой кабачок - 1 шт. - томат - 1 крупный - греческий йогурт 70 гр. - соль, сухой чеснок, перец, укроп - по вкусу В духовку при 180 гр. на 35-40 минут. ☘️ Морской окунь с розмарином и лаймом - морской окунь - лайм - розмарин или тимьян - соль, перец - пару капель оливкового масла, чтобы шкурка не трескалась и не сворачивалась В духовку на 180 градусов 20 минут. Аэрогриль - режим мангал (230 градусов 12 минут). ☘️ Рулеты из красной рыбы - форель/семга - 300 гр. - творожный сыр - 3 ст.л. - сыр твердый сливочный - 50 гр. - копченая паприка и соль - укроп и перцы чили - по вкусу Выпекаем 8-9 минут на режиме мангал при 230 градусах. В духовке 15 минут при 180 гр. ☘️ Запечённая рыба с фисташками (на 1 кусочек рыбы) - филе форели или семги - 150 гр. - фисташки - 15 гр. - горчица дижонская - 1 ст.л. - соль, перец ☘️ Закуска из рыбного фарша - рыбное филе или фарш - 1 кг. - морковь - 1 шт. - горошек зеленый - 100 гр. - яйцо - 2 шт. (если фарш суховат - еще 1 яйцо) - манная крупа - 2-3 ст.л. - чесночная паста - 1-2 ч.л. - соль, смесь перцев - по вкусу Используйте пароварку или печь с режимом пара 20 минут. Если такого нет, то просто запекаем в духовке минут 15 при температуре 170 гр. Не делайте слишком толстые колбаски, чтобы они быстрее приготовились внутри. ☘️ Рыба в азиатском стиле - рыба белая, филе - имбирь - соевый соус - зелень (зеленый лук, кинза) - перец чили Готовим на пару минут 20. Если филе больших размеров, то увеличить время.
