Guest
Изумительные печеночные котлетки! ✍️ Ингредиенты: ➖ Печень куриная 1500 гр ➖ Сало сырое 600 гр ➖ Мука 4 ст л ➖ Чеснок 7-8 зубчиков ➖ Сода 1 ч. л ➖ Соль 1 ст. л Для соуса: ➖ Сметана 2 ст. л ➖ Майонез 2 ст. л ➖ Чеснок 1 зубчик ➖ Укроп, петрушка Приготовление: Печень и сало прокрутить через мясорубку. Добавить измельчённый чеснок, соль, соду и муку. Хорошо перемешать. Фарш получается густой. На разогретом раст.масле обжариваем котлеты до золотистой корочки с двух сторон. Жарятся около 3 мин с каждой стороны. Для соуса смешать сметану, майонез и рубленые чеснок с зеленью. Промазать по желанию котлетку соусом и закрыть второй котлетой.
