Рецепты | Соленья | Закрутки

### Домашний кетчуп Почему тратить деньги на магазинный кетчуп с непонятными ингредиентами? Приготовьте свой, вкусный и натуральный! 📝**Что потребуется:** - 5 кг помидоров - 5 болгарских перцев - 5 репчатых луковиц - 3 ст. л. соли - 500 г сахара - 100 г уксуса (9%) - 1 ч. л. молотой корицы - 5 гвоздик - 1 ч. л. черного перца - 60 г крахмала 🌶**Шаги:** 1. Вымойте все овощи. Удалите семена из перца и плодоножки у помидоров, нарежьте их. 2. Поместите нарезанные овощи в большую кастрюлю и готовьте 3 часа, помешивая. 3. Измельчите смесь блендером и протрите через сито. 4. Добавьте соль, сахар, корицу, гвоздику и черный перец. Перемешайте и готовьте еще 3 часа. 5. Охладите, добавьте крахмал и тщательно перемешайте. 6. Верните на плиту, добавьте уксус, доведите до кипения и разлейте по стерилизованным банкам. ➡️ Из этого объема получится 13 банок по 250 мл. Такой кетчуп идеален для любых блюд!