Guest
🍞Подготовка: Смолоть 3 г тмина 1 г фенхеля, залить 15 г мёда, дать настояться несколько часов 🍞Тесто: 120 г пшеничной закваски 100% влажности 250 г воды 6 г прессованных дрожжей 400 г пшеничной муки 1 сорта 100 г ржаной обдирной муки мёд специи 5 г мальтозной патоки 12 г соли 40 г оливкового масла
