Гиповитаминоз. Есть ли витамины в зимних овощах и фруктах. Нутрициолог Инна Кононенко, СПб, Мск.

Сухая кожа, утомляемость, анемия. Эти симптомы могут говорить о гиповитаминозе — частичной нехватке витаминов в организме. Гиповитаминоз встречается примерно у 70% населения мира. Побороть его можно при помощи правильного питания. В меню нужно включать корнеплоды. Свекла, редис, морковь — верные спутники здоровья. Обратите внимание на овощи необычных цветов. ✅ ИННА КОНОНЕНКО, врач-диетолог, нутрициолог, кандидат медицинских наук: «Это не генно-модифицированный продукт, это морковь, выведенная методами селекции. Когда скрещиваются разные сорта и такой цвет получается за счёт присутствия пигментов. Здесь есть пигменты лютеин и ксантофилл. Они улучшают сетчатку глаза, роговицу и улучшают наше зрение». Нутрициолог советует не проходить мимо картофеля. Варёный в мундире — , конечно, самый полезный вариант. Источник витамина С и калия. Не забываем и про капусту. Здесь точно можно разгуляться: от цветной до белокочанной. И сделать вкусную закуску. ✅ ИННА КОНОНЕНКО, врач-диетолог, нутрициолог, к.м.н.: «Квашенна