Guest
КОМУ БЕЛЯШИ?) Поднимайте руки, будем готовить. Тесто у меня дрожжевое, пуховое, как на пирожки. Дрожжи сразу в муку, поэтому замешиваю так: сначала мука, затем дрожжи, сахар, яйцо, вода, растительное масло. И еще добавляю муку, чтобы получилось мягкое однородное тесто. Жарим на сковороде, на среднем огне. Сначала дырочкой вниз - минут 5-7, затем переворачиваем, и тоже столько же. Чтобы фарш как следует прожарился и не остался сырым, добавляем в дырочки по ложке масла. Беляши получаются изумительные! Попробуйте))
