Мясо на луковой подушке.

Еще одна идея горячего на праздничный стол. Мясо на луковой подушке. Нежное, сочное и очень вкусное мясо, которое тает во рту. Для приготовления понадобится: Стейки (свиная шея) - 1,5 кг Чеснок - 3 зубчика Лук - 3 шт Масло сливочное - 80 г Соевый соус - 3 ст.л Яблочный уксус - 1,5 ч.л Вода - 100 мл Приправы/ соль/ перец Приготовление: Смазываем кусочки мяса растительным маслом. Нашпиговываем чесноком, обваливаем специях и оставляем мариноваться на 1 час. Репчатый лук нарезаем полукольцами, выкладываем на противень. Сверху выкладываем кусочки мяса. Заливаем соусом (соевый соус вода яблочный уксус) Выкладываем кусочки сливочного масла. Плотно закрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на 1,5 часа при 180 С. После снимаем фольгу, поливаем мясо своим же соком и еще в духовку на 15 минут до румяной корочки. Готово!