Guest
Готовим кисло-сладкую рыбу по-китайски. “Рыба-белка“ - это легендарное, очень вкусное, поистине императорское блюдо китайской кухни. Для китайской кухни характерно скрытие истинного вкуса и формы продукта, приготовив это блюдо Вы насладитесь ни с чем не сравнимым вкусом блюда из ресторана у себя дома. Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов есть в конце видео и ниже в описании... ---------------------------- Ингредиенты : Рыба (сазан, карп, судак) - 800-1000г Яйцо - 1шт. Кулинарное рисовое вино (или столовое вино 9-11°) - 1 ст.л. Соль - 1/4 ч.л. Перец белый мол. - по вкусу Крахмал (кукурузный или картофельный) - сколько понадобится (~150г) Растительное масло - ~1л Для соуса --------------- Томатный кетчуп (или томатная паста 2ст.л.) - 100г Сахар - 3 ст.л. (~40г) Рисовый уксус (или столовый уксус 6-9%) - 2 ст.л. (~30мл) Соль - 1/4 ч.л. Вода - 80-100мл Для подачи --------------- Кедровые орешки (обжаренные) - 1 ст.л. Красный болгарский перец - 1/4 шт. Зеленый лук - 1 корень ---------------------------- Ingredients: Fish (carp, carp, pike perch) - 800-1000g Egg - 1pc. Culinary rice wine (or table wine 9-11 °) - 1 tbsp Salt - 1/4 tsp. White pepper mol. - taste Starch (corn or potato) - how much you need (~ 150g) Vegetable oil - ~ 1l For the sauce --------------- Tomato ketchup (or tomato paste 2 tablespoons) - 100g Sugar - 3 tablespoons (~ 40g) Rice vinegar (or table vinegar 6-9%) - 2 tablespoons (~ 30ml) Salt - 1/4 tsp. Water - 80-100ml To serve --------------- Pine nuts (fried) - 1 tbsp. Red bell pepper - 1 / 4pcs. Green onions - 1 root -------------------------------- #рыба_белка #карп_белка #Оксана_Валерьевна #китайская_кухня #chinese_food #паназиатская_кухня #сазан_в_кисло_сладком_соусе #рыба_по_китайски #кисло_сладкая_рыба #рыба_в_кисло_сладком_соусе #кисло_сладкий_соус #рецепт_кисло_сладкого_соуса #кулинария #кулинарный_рецепт #松鼠鱼 #Sōngshǔ_yú #готовим_с_Оксаной_Валерьевной #китайская_кухня_с_Оксаной_Валерьевной
