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HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら： If you like it, please click 'Like' and Subscribe. ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ーーーーーー こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪ 今日は、旬の桃を使ったレアチーズのレシピを紹介します。 あんまり甘くなかった桃はコンポートにして 美味しいおやつに変身＾＾ 桃のコンポートは白ワインの代わりに水でも大丈夫です。 皮ごとコンポートにすると、シロップが可愛いピンク色に＾＾ ▷Ingredients(1 × φ15cm round mold 6 × φ6cm round mold): ■Peach compote 2 peach 500g water 100g white wine 100g sugar lemon slice ■Raspberry jelly 100g raspberry 18g sugar 30g water 3g gelatin ■Rare cheesecake 200g cream cheese 40g sugar 80g non-sugar yogurt 30g peach syrup 5g gelatin 200ml heavy cream 20g sugar ■Peach jelly 100g peach syrup 9g gelatin 200g peach syrup peach compote ▷材料：（φ15cm丸型 φ6cm ムースフィルム６個分） ■桃の白ワインコンポート 桃 ２個 水 ５００ｇ 白ワイン １００ｇ グラニュー糖 １００ｇ レモンスライス ２枚 ※白ワインの代わりに水100gを足して合計600gにしても大丈夫です。 ※レモンスライスの代わりにレモン汁小さじ１で代用できます。 ■レアチーズ クリームチーズ ２００ｇ グラニュー糖 ４０ｇ 無糖ヨーグルト ８０ｇ コンポートのシロップ ３０ｇ 粉ゼラチン ５ｇ 生クリーム ２００ｍｌ グラニュー糖 ２０ｇ ■ラズベリーゼリー 冷凍ラズベリー １００ｇ グラニュー糖 １８ｇ 水 ３０ｇ 粉ゼラチン ３ｇ ■ピーチゼリー コンポートのシロップ １００ｇ 粉ゼラチン ９ｇ コンポートのシロップ ２００ｇ コンポートした桃 ーーーーーー 道具や材料の購入先： ▽Amazon 口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット 直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型 赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット ハンドミキサー：dretec(ドリテック) ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ） 6個取りマフィン型 繰り返し使えるオーブンシート ▽富澤商店（通販または実店舗） シリコンの泡立て器 持ち手が木のふるい クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート 450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など） その他製菓材料 ▽Cotta （通販専門） 450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など） クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホー
