Guest
ХАРЧО настоящее с орехами. Мегрельское харчо с курицей. ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Дорогие друзья, сегодня хочу представить вашему внимание короля грузинского стола - великолепный ХАРЧО. Если вы никогда его не пробовали, то вам повезло: впервые в жизни попробовать это чудо. Без харчо в Мегрелии (регион Грузии) не обходится ни один праздничный стол. А по нашему рецепту вы сможете устраивать себе праздник хоть каждый день. Приятного просмотра и аппетита! ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Ингредиенты: ➊ Курица -1,5 кг ➋ Лук - 2 шт. ➌ Чеснок - 4 зубчика ➍ Грецкие орехи - 300 г ➎ Уцхо сунели - 2 ч.л. ➏ Молотые семена кинзы -1 ч.л. ➐ Имеретинский шафран - 1.5 ч.л. ➑ Красная молотая паприка - 2 ч.л. ➒ Молотый острый перец - 1.5 ч.л. ❿ Сливочное масло - 40 г ➊➊ Лавровый лист - 2 шт. ➊➋ Черный перец горошком - 10 шт. ➊➌ Сахар - 1 ч.л. ➊➍ Соль ➊➎ Растительное масло ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ 00:00 - начало 00:53 - ингредиенты 02:03 - отвариваем курицу 02:37 - лук и орехи 03:10 - готовим ореховую пасту 04:19 - готовим курицу 05:20 - доделываем ореховую пасту 06:44 - почему харчо должно быть густым 07:10 - что делать, если харчо жидкое 07:54 - продолжаем готовить 08:49 - идеальный дегустадзе ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ #харчо#харчопогрузински#мегрельскоехарчо
