САМСА.

✅мука 400гр ✅яйца 1 шт ✅маргарин 80гр ✅молоко 200мл ✅дрожжи 7 гр ✅сахар 15 гр ✅соль 7 гр 1)для начала смешайте все сухие ингредиенты 2)затем добавьте тёплое молоко, яйца ,слегка перемешайте, а затем добавьте растопленное масло 3)замесите тесто, накройте плёнкой и уберите в тёплое место на 1 час 4)когда тесто поднимется , аккуратно помните его и ещё раз уберите в тёплое место минут на 15. 5)подошедшее тесто поделите на порции, накройте плёнкой 6)каждый шарик из теста раскатать очень тонко. Положить на середину фарш. Поднять края теста , так чтобы они свисали,как показано на видео. Затем в середине скрутить как конфету , а края расправить как лепестки и подогнуть их к низу самсы и там же их соединить. Посмотрите внимательно на видео чтобы было понятно как это сделать. 7)смазать самсы яйцом, посыпать кунжутом и выпекать при t180 °C до готовности. Приятного аппетита.