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Asparagi in pentola a pressione, un modo facile e veloce per cuocere questa verdura. By Clara Riva di @cottoinunclick Ingredienti per preparare gli asparagi in pentola a pressione 250 g di asparagi 4 cucchiai d'acqua 20 g di burro sale q.b. Pepe q.b. Come cuocere gli asparagi in pentola a pressione Pulisci gli asparagi, lavali e tamponali con della carta assorbente. Togli poi la parte del gambo più legnosa che non va buttata: puoi per esempio utilizzarla per preparare del brodo per un buon risotto. Taglia ora gli asparagi in pezzetti lunghi un paio di cm e mettili nella pentola con i 4 cucchiai d'acqua e il sale. Chiudi e porta alla massima potenza. Dall'inizio del sibilo, abbassa la fiamma e cuoci per 4 minuti in base anche alla grossezza degli asparagi. Trascorso il tempo di cottura, fai sfiatare gradualmente il vapore, apri la pentola e, se necessario, fai asciugare a fiamma moderatamente vivace il liquido rimasto. Unisci quindi il burro e lascia cuocere ancora per qualche secondo, fino a quando il b
