Guest
Белая колбаса — одна из самых популярных колбас в польской кухне. Чрезвычайно ароматная, сочная колбаса с запахом майорана специфического яркого цвета изготавливается в основном из свинины. Белая колбаса универсальна, ее можно есть на пару, на гриле, запекать и это обязательный ингредиент для кислого ржаного супа Журек. Он прекрасно подходит для различных видов блюд, запеканок. Варится на воде, подается с хреном и горчицей. ИНГРЕДИЕНТЫ: _______________ ✔1 кг свиной шеи ✔600 кг свиной грудинки ✔50 г сала ✔3 г черного перца (1 ч.л.) ✔40 г соли (2,5 ст.л.) ✔Щепотка мускатного ореха ✔4 зубчика чеснока (у меня большие возьму 3) ✔7 г сушеного майорана ✔150 мл ледяной воды ✔1,5 м свиной оболочки 32 мм 00:00 - Ингредиенты 01:04 - Готовим колбасу Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Double Polka (исполнитель: Kevin MacLeod):
