Рульки в пиве

Рульки : Рулька 2 шт Пиво (любое) 2,5 - 3 литра Лук 3 шт Морковь 3 шт Петрушка 1 пучек Бадьян 3-4 звездочки Чеснок 10-15 зубчиков Перец горошком 5-8 шт Салат летний витаминный: Листья салата 1 пучек Огурцы 3-4 шт Зеленый горошек 1 баночка Лук красный (сладкий) 2 шт Сыр моцарелла 1 шт Сметана маленькая Горчица 0,5 ч.л. Укроп 1 пучек Чеснок 1 зубчик Перец, соль по вкусу Рулетики: Круглый лаваш 1 шт Помидор 1 шт Сыр (твердый) 1 шт Лук (сладкий) 1 шт Перец, соль по вкусу Рульки в пиве: Рульки моем и чистим ножом, начиняем чесноком и укладываем в казан, морковь, лук режем пополам и кладем к рульками, ту даже высыпаем перец и кладем петрушку, заливаем все пивом, доливаем немного воды. Солим через 1 час. Варим 2 не менее 2х часов проверяя температуру внутри рульки (должна быть не менее 72 градусов). Салат летний витаминный: Рвем листья салата, чистим шкурку огурцам и режем их в салат, добавляем туда зеленый горошек, мелко нарезанный лук,чеснок, укроп, сыр, сметану горчицу перец и соль, перемешиваем. Рулетики: Натираем на лаваш немного сыра, тонко режем помидоры и укладываем на лаваш, еще трем сыр, посыпаем мелко нарезанным луком, посыпаем перцем и солью. Как рульки сварятся, вытащить и охладить 15 минут, далее намазать маринадом (в равных пропорциях мед и горчицу), дать пропитаться и запекать на углях до золотистой корочки. Приятного аппетита!