Guest
Рецепт от шеф-кондитера Игнатовой Татьяны. Лавандовый бисквит, безумно вкусный и душистый! Ингредиенты: 5 яиц С1 200 гр сахара 210 гр муки 5 гр разрыхлителя 60 мл кефира 50 мл растительного масла 5 грамм лаванды (ч. л.) Краситель (по желанию) Приготовление: Сахар с яйцами взбиваем до пышной белой массы, добавляем краситель. Далее вводим просеянную муку и разрыхлитель и аккуратно вмешиваем муку лопаткой. Когда масса стала однородной, вводим кефир. Перемешиваем. Теперь добавляем лаванду (советую её изначально пробить блендером в пыль, хорошо ещё использовать кофемолку). Далее 2 столовые ложки теста смешиваем с маслом, соединяем в отдельной посуде до однородности и вливаем в общую массу. Аккуратно перемешиваем. Выпекаем в двух формах одновременно по 16 см; 30-40 минут при температуре 165-170°C, проверяйте бисквит длинной шпажкой. После охлаждения при комнатной температуре, убираем на ночь в холодильник, обернув предварительно в пищевую плёнку. Наш бисквит готов!
