Guest
Всю неделю готовлю своим домочадцам эти ПЫШНЫЕ Творожные оладьи (баурсаки), каждый раз съедаются на ура. Вкус просто бесподобный и никаких лишних усилий. Баурсаки – это традиционное казахское блюдо, которое готовится из дрожжевого теста. Жарятся они на масле. Но я нашла рецепт усовершенствованных баурсаков, которые готовятся из творожного теста. Выпечка просто изумительная, получается вкуснее оладушек. Делюсь этим потрясающим рецептом с вами. ИНГРЕДИЕНТЫ: 400-500 г пшеничной муки высшего сорта ( мука для работы с тестом) 400 г творога любой жирности (даже лучше подойдёт слегка подкисший творог 👌 пышки получатся пышнее) 4 яйца (среднего размера) 130 г сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды 25 мл растительного масла (без запаха) рафинированное растительное масло для жарки (~250 мл) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разбиваем яйца в творог. Добавляем сахар, соль, соду. Все хорошо перемешиваем и разминаем творог. Добавляем масло без запаха и снова перемешиваем. Просеиваем муку.
