Guest
Если одним из ваших любимых продуктов является сыр, то одним из самых любимых блюд обязательно станет этот сырный суп с овощами и зеленью. Очень простой и вкусный сырный крем-суп мы готовим из плавленых сырков. Рецепт: На 1 л куриного бульона Плавленые сырки - 4 шт. Сыр твердый - 80 гр Картофель -1 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль и зелень по вкусу Сухарики Приготовление: Литр легкого мясного (обязательно процеженного) бульона влить в сотейник. Поставить на средний огонь. Нарезаем картофель кубиками и отправляем отвариваться в куриный бульон примерно на 10 минут. Нарезаем лук и морковь кубиками и обжариваем. Как только содержимое сотейника забурлит, закинуть обжаренные овощи. Добавить соль. Нарезаем сырки кубиками, твердый сыр натираем на крупную терку. Добавляем сыр в суп. Перемешиваем. Подождать, пока сыр полностью растворится. Затем аккуратно снять суп огня. Слить половину жидкости в чашку. Погружным блендером измельчить отварные овощи. Добавляя малыми объемами бульон из чашки, довести до желаемой консистенции. Подавать суп сразу же, дополнив сухариками и листьями петрушки (свежей, вымытой). Если вы специально готовите для этого супа бульон, отварное мясо после его процеживания рекомендуем нарезать кубиками небольшого размера, которые можно обжарить в сливочном масле или запечь со специями в духовке. Подавать отдельно вместе с сухариками. Приятного аппетита! ********************************************** При сборке видео использована Music: Композиция “Cold Funk - Funkorama“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution(). Оригинальная версия: Исполнитель: ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм:
