Guest
⠀ ⠀ Летом в жаркие дни хочется приготовить что-нибудь легкое охлаждающее. Предлагаем приготовить холодный суп НЭНКУК или окрошку по-корейски. ⠀ Суп 5-ти минутка. ⠀ ⠀ Наверное, в каждой кухне мира есть холодные супы. В Корее такой суп называется нэнкук. «Нэн» значит «холодный», а «кук» — «суп». Вместо нашего кваса нэнкук заливают смесью соевого соуса, уксуса и воды. А по содержанию все очень свободно.⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ Ингредиенты:⠀ • Огурцы -3 шт.⠀ • Помидоры - 2 шт.⠀ • Яйца - 3 шт. ⠀ • Вода - 1 литр.⠀ • Лук зелёный, кинза по вкусу. ⠀ • Соевый соус - 70-100 мл. ⠀ • Соль - 1 ч. л.⠀ • Сахар - 2 ч. л.⠀ • Уксус 9% - 1 ст. л. ⠀ • Паприка, чеснок по вкусу.⠀ • Лёд по вкусу.⠀ • Кунжут для украшения. ⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление:⠀ ⠀ 1. Нарезать мелкой соломкой свежие огурцы (можно натереть на тёрке) и положить в миску. ⠀ ⠀ 2. Мелко нашинковать зелёный лук и отправить в миску к огурцам. ⠀ ⠀ 3. Так же соломкой нарезать помидоры и отправить в миску. ⠀ ⠀ 4. Заправить содержимое миски чтобы мариновалось: соль, сахар, уксус, соевый соус, чеснок, паприка и рубленная кинза. Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут. ⠀ ⠀ 5. Тем временем нарезать яйца соломкой и отправит в маринад. ⠀ ⠀ 6. Перед подачей добавить измельчённый лёд и холодную воду. Суп подают в холодном виде с охлаждённым рисом, украшают кунжутом и острым стручковым перцем по вкусу. ⠀ ⠀ Готово! Приятного аппетита!⠀ ⠀ #нэнкук #суп #холодныйсуп #корейскийсуп #окрошка #покорейски #летнийсуп #легкийсуп #оченьвкусныйсуп #завтрак #обед #ужин #еда #ли #кукси #фунчеза #трайфл #корейскиерецепты #вдомашнихусловиях #овощипокорейски #кимчи #чимчи #lee #foodbloglee #food #Корея #Россия #нашид #мусульманка #рамадан #рецепты #стол #праздник #накрытьстол
