Guest
Представляю вашему вниманию рецепт вкусного минтая на сковороде с морковь и луком, тушенного в сметано-томатном соусе. Рыба сама по себе суховатая, без «благородного» вкуса, но приготовленная таким образом получатся действительно вкусной и мягкой. Для рецепта минтая в соусе понадобятся: 🔸 Минтай (очищенная и потрошенная) – 0,9-1 кг. 🔸 Луковица крупная – 1 шт. 🔸 Морковь крупная – 1 шт. 🔸 Сметана – 1 ст. ложка с большой горкой 🔸 Томатная паста – 1 ст. ложка с большой горкой 🔸 Вода – 400 мл. 🔸 Мука – пару столовых ложек для обвалки рыбы 🔸 Масло растительное для жарки – 3-4 ст. ложки 🔸 Перец черный горошком – 5-7 шт. 🔸 Лавровый лист – 1-2 шт. 🔸 Соль – 1 ч. ложка без горки 🔸 Готовая приправа для рыбы – 1 ч. ложка с горкой Начинаем готовить вкусный минтай на сковороде. В разогретое на сковородке растительное масло выкладываем нарезанный средним кубиком лук и натертую на терке морковь (я использовал терку для корейской морковки). Жарим, помешивая, до прозрачности лука. Пока овощи готовятся, в двух стаканах воды разбавляем сметану и томатную пасту. Минтай чистим, потрошим, обрезаем плавники и промываем. Обсушиваем бумажным полотенцем и каждый кусочек рыбы обваливаем в пшеничной муке. Лук и морковь готовы. Вливаем томатный и сметанный соус, добавляем специи и приправы, перемешиваем. Выкладываем в сковороду минтай. Готовим на малом огне под закрытой крышкой 10 минут, после чего куски рыбы переворачиваем на другую сторону, вновь накрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить еще минут 5-7. Выключаем огонь и даём блюдо постоять 10-15 минут, после чего подаем на стол. Вот так легко и просто приготовить вкусный минтай на сковороде с луком и морковью в томатном и сметанном соусе. Приятного аппетита! ****************************** Спасибо за просмотр видео! Подписывайтесь на канал “Кулинарный дилетант! по ссылке ➤ Мои рецепты с фото в текстовом формате ПЛЕЙЛИСТЫ: ➤ Первые блюда ➤ Вторые блюда ➤ Салаты и закуски ➤ Готовим в микроволновке ➤ Кулинарные советы ➤ Постное меню
