Guest
ПОРЦИОННЫЙ ЧИЗКЕЙК🔥 Когда все просто, вкусно и красиво лишние слова не нужны🤗🧁 Для основы: ✅Печенье юбилейное 150г ✅сливочное масло 60г Начинка: ✅сливочный сыр ( крем-чиз) -300г ✅️сахар -100г ✅️яйца - 2шт (комнатной температуры) ✅️ванильный экстракт - 1/2 ч ложки ✅️лимонный сок - 1 ст. ложка ✅️мука- 15г ✅сметана -185г( комнатной температуры) ✅ягоды -клубника или любые другие для украшения 1. Измельчить печенье в блендере и добавить к нему растопленного сливочное масло, перемешать. Основа готова . Ровно на 12 порций. 2. Сыр комнатной температуры взбить до лёгкой пушистости ‼️ миксером на самых низких оборотах 3. При взбивании сыра добавить несколькими порциями сахар 4. Далее добавить по 1 яйцу( всего их 2шт) и продолжить взбивать на низкой скорости миксера Ванильный экстракт, лимонный сок , муку и взбить до однородности 6. В самую последнюю очередь добавить сметану . Перемешать . Начинка готова 7. Выложить основу в бумажные формочки и при помощи стакана равномерно утрамбовать . 8. Равномерно распределить начинку по формам. Слегка потрясти , чтоб начинка легла ровно. 9. Отправить в разогретую до t-150-160°С духовку на ~15 минут 10. Остудить чизкейки до комнатной температуры и отправить в холодильник лучше на ночь. Удалить бумажную форму лучше после охлаждения. Рецепт от elina__vv07 Приятного чаепития🍵
