Китаец пробует наше пиво: борщ, захер, сюрстрёмминг | подкаст Два пива, пжлст! 18+ ВИДЕОВЕРСИЯ

Стив Ванг. Что русскому бёрнинг, то китайцу... Какое пиво популярно в Китае? Что из российского крафта может зайти китайским биргикам? Давно ли они распробовали гозе? Почему прутся от пшеничного едва ли не больше, чем от IPA? Правда ли, что китайцы давно и всерьёз выращивают собственный хмель? Какое оборудование выбирают для больших пивзаводов, а какое – для мелких пивоварен? Какие дрожжи предпочитают? Зачем они варят пиво-шампанское? Герой выпуска – Стив Ванг, старший директор по развитию бренда пивоварни U!Bro. Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте 18 Реклама. ООО «ЗИП Сервис». ИНН: 5003072676. Erid: 2VtzqxQPcaD Навигация: 00:00 тизер 01:50 про псевдонимы 04:07 про путь в пивоварение 04:46 про MBA и карьеру 05:34 про стратегии и маркетинг 08:16 про пиво в Китае 09:18 про сырьё 11:00 про томатку и грибы 17:25 про борщ, фо-бо и сюрстрёмминг 25:00 про копчёный IPA с чили и про китайский хмель 27:15 про дрожжи 29:50 про оборудование 31:08 про собственную пивоварню и причину закрытия 37:03 про захер 39:47 про виноградный эль Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: Камеры – Дмитрий Тарасов, музыка – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, автор и продюсер – Олег Короткий. По всем вопросам: bredkollegia@