Guest
✏️ Приятного аппетита ❤️ спасибо за просмотр ❤️ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, чтобы ВСЕГДА быть в курсе новых видео: Вы можете смотреть на своем языке, включите субтитры. Мои дорогие подпищики и гости канала, просмотрите рекламу (она не такая длинная:) на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Огромное спасибо за вашу поддержку. Всем привет! Сегодня готовлю мягкий пушистый пирог для завтраков Рецепт прост, ниже вы найдете все ингредиенты для приготовления Обнимаю, скоро увидимся! ✅ Рецепт пышного дрожжевого пирога для противня размером 20 × 30 см или 24 × 35 см. ● 2 желтка ( куриных яиц) ●1 куриное яйцо ●5 столовых ложек сахара (50 г) ●20 г ванильный сахар (ванилин) ● мука в/с 600 г ● щепотка соли 2 г ●15 г сухих дрожжей ● теплого молока 200 мл ● теплой воды 200 мл ● растительное масло 30 г ● растопленного сливочного масла 30 г ●1 яичный белок для смазывания теста Рецепт крошки: ●30 г мягкого сливочного масла ●3 столовые ложки сахара 30-40 г ●3 столовые ложки муки 70-80 г Яйцо и желтки для пирога должны быть комнатной температуры. Молоко и вода должны быть слегка подогретыми. Поместите желтки и яйцо в чашу миксера, добавьте сахар и ванильный сахар, соль. Затем взбивайте все 7-10 минут на средней/высокой скорости миксера. Тем временем смешайте просеянную муку и сухими дрожжами. Когда яйца взбиты, добавьте муку с дрожжами, молоко, воду, растительное масло и топленое сливочное масло. Вымешивайте все вместе 10- 15 минут. Затем накройте тесто тканью и оставьте подниматься примерно на 40-60 мин. За это время тесто должно увеличиться вдвое. Когда тесто поднимется, выложите его на доску, присыпьте мукой, немного обомните и разделите на две равные части. Каждую часть раскатайте в вытянутый цилиндр и положите на противень, застеленный бумагой. Разделите обе части теста бумагой для выпечки, сложенной вдвое. Разровняйте тесто так, чтобы концы были такой же толщины, как и центр, и оставьте для подъема на 20–30 минут. Поместите ингредиенты для крошки в миску и перемешайте пальцами до образования комочков, Тем временем разогрейте духовку – 180 градусов С с верхним и нижним нагревом Когда тесто увеличится в объеме вдвое, смажьте верх яичным белком и посыпьте приготовленной крошкой. Выпекайте на 2-м уровень снизу и около 35–40 минут. После выпечки дайте им немного остыть, прежде чем разрезать. Наслаждайтесь 🙂 ✏️ Bon appetit ❤️ thanks for watching ❤️ SUBSCRIBE TO THE CHANNEL to ALWAYS be aware of new videos: You can watch in your language, turn on subtitles. My dear subscribers and guests of the channel, watch the advertisement (it’s not so long:) on my videos, this is your gratitude for my work and help in the development of the channel. Thank you so much for your support. Hi all! Today I'm making a soft fluffy pie for breakfast The recipe is simple, below you will find all the ingredients for cooking. Hugs, see you soon! ✅ Recipe for lush yeast pie for a baking tray measuring 20 × 30 cm or 24 × 35 cm. ● 2 yolks (chicken eggs) ●1 chicken egg ●5 tablespoons sugar (50 g) ●20 g vanilla sugar (vanillin) ● premium flour 600 g ● pinch of salt 2 g ●15 g dry yeast ● warm milk 200 ml ● warm water 200 ml ● vegetable oil 30 g ● melted butter 30 g ●1 egg white for brushing the dough Crumb recipe: ●30 g soft butter ●3 tablespoons sugar 30-40 g ●3 tablespoons flour 70-80 g The egg and yolks for the pie should be at room temperature. Milk and water should be slightly warmed. Place the yolks and egg in a mixer bowl, add sugar and vanilla sugar, salt. Then beat everything for 7-10 minutes on medium/high mixer speed. Meanwhile, mix the sifted flour and dry yeast. When the eggs are beaten, add flour with yeast, milk, water, vegetable oil and melted butter. Knead everything together for 10-15 minutes. Then cover the dough with a cloth and leave to rise for about 40-60 minutes. During this time, the dough should double in size. When the dough has risen, place it on a board, sprinkle with flour, knead a little and divide into two equal parts. Roll each part into an elongated cylinder and place on a baking sheet lined with paper. Separate both parts of the dough with baking paper folded in half. Flatten the dough so that the ends are the same thickness as the center and leave to rise for 20-30 minutes. Place the crumble ingredients in a bowl and mix with your fingers until clumps form. Meanwhile, preheat the oven - 180 degrees C with top and bottom heat When the dough has doubled in size, brush the top with egg white and sprinkle with the prepared crumbs. Bake on the 2nd rack from the bottom for about 35-40 minutes. After baking, let them cool slightly before cutting. Enjoy :)
