ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ, КОТОРОЕ НИКОГДА НЕ ПОДВОДИТ/Potato patties/Terpompasteoj/Kartoffelpastetchen

Лёгкое, воздушное, мягкое, долго не черствеет, это тесто - просто находка! ➤ Подписка на канал - Если хотите получать уведомление о выходе нового ролика, нажмите на колокольчик и вам на почту будет приходить уведомление. ****************************** Ингредиенты: Для теста: Молоко - 200 мл Сахар - 60 г Яйца - 2 шт. 1 желток для смазывания пирожков Соль - 1 ч.л. Дрожжи - 30 г (или 10 г сухих) Мука - 0,5 кг Сливочное масло - 70 г 10 г для смазывания готовых пирожков Для начинки: Картофель - 400 г Зелень. ———[English]——— Potato patties Ingredients: For the dough: 200 ml milk 60 g sugar 2 eggs 1 yolk for greasing the patties 1 tsp salt 30 g (or 10 g dry) yeast 0.5 kg flour 70 g 10 g for greasing the finished patties with butter For filling: 400 g potatoes Herbs ———[Esperanto]——— Terpompasteĉoj Prenu: Por la pasto: 200 ml da lakto 60 g da sukero Du ovojn 1 ovoflavon por ŝmiri la pasteĉojn Unu kuleron da salo 30 g (aŭ 10 g se seka) da gisto 0,5 kg da faruno 70 g 10 g por ŝmiri la finitajn pasteĉojn per butero Por la farĉo: 400 g da terpomoj Herbojn ———[Deutch]——— Kartoffelpastetchen Zutaten: Für den Teig: 200 ml Milch 60 g Zucker 2 Eier 1 Eigelb zum Einfetten der Pastetchen 1 TL Salz 30 g (oder 10 g Trockenhefe). 0,5 kg Mehl 70 g 10 g zum Einfetten der fertigen Pastetchen mit Butter Für die Füllung: 400 g Kartoffeln Kräuter/Grün ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА: 1. Овощи, мясо, рыба - 2. Мясо, колбасы - 3. Первые блюда - 4. Хлеб - 5. Блюда без выпечки - 6. Несладкая выпечка - 7. Сладкая выпечка - 9. Пряники - 10. Заготовки на зиму - 11. Кексы -