Guest
Всем привет! Сегодня приготовим соленую горбушу в домашних условиях. Проверенный рецепт. Адекватная пропорция соли и сахара, а так же время засолки. Приготовьте по этому рецепт, уверена, вам понравится! 🍣🍣🍣 Засолка горбуши в рассоле 🍣🍣🍣 Филе горбуши (без костей) 500 г Соль крупная 15 г Сахар 5 г 🍣🍣🍣 •Смешиваем соль и сахар. •На дно формы насыпаем 1 ч.л. посолочной смеси. •В форму кладем филе кожей вниз. •Оставшуюся посолочную смесь равномерно высыпаем на рыбу, на спинку (толстые места) побольше, на хвостик и ребра поменьше (это тонкие места). •Закрываем пищевой пленкой/крышкой и убираем в холодильник на 10-20 часов. Любите слабосоленую? Через 10 часов можно пробо
