Guest
Ингредиенты: Куриная грудка - 2 шт Оливковое масло - 2 ст. л. Грибы - 10 шт Большая луковица - 1 шт Красный перец - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Помидор - 1 шт Томатная паста - 1 ч. л. Мука - 1 ст. л. без горки Молоко - 125 мл Паприка - 1/2 ч. л. Черный перец - 1/2 ч. л. Орегано - 1/2 ч. л. Соль Тертый сыр по вкусу Гарнир: Макароны - 150 гр Сливочное масло - 1/2 ч. л. Сливки - 100 мл Базилик - 1/2 ч. л. Соль, перец по вкусу Моцарелла тертая - 1 горсть Гарнир: Макароны - 150 гр Сливочное масло - 1/2 ч. л. Сливки - 100 мл Базилик - 1/2 ч. л. Соль, перец по вкусу Моцарелла тертая - 1 горсть Приготовление: Куриные грудки разрезать пополам в длину. Таким образом мы получим 4 филе. Если филе маленькие, лучше их расплющить, а не резать пополам. Затем натираем мясо оливковым маслом, солью, черным перцем и порошок паприкой. Затем обжарить курицу по 5 минут с каждой стороны и выложить в форму для запекания. Добавить нарезанный лук и красный перец и обжарить в течение 1 минуты. Затем добавить грибы и продолжать жарить до изменения цвета (около 2-3 минут). Затем добавить 1 чайную ложку томатной пасты и слегка обжарить. Седом положить нарезанные кубиками помидоры, специи и немного обжарить. Затем добавить 1 столовую ложку муки и все хорошо перемешать. Затем влить молоко, постоянно помешивая, всё перемешать и тушить 1-2 минуты, снять с огня (смесь будет густой). Ложкой выложить овощи поверх курицы. Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 175 С духовке до золотистого цвета. На гарнир отварить макароны в подсоленной воде, растопить в кастрюле сливочное масло, добавьте базилик и немного перемешайте. Влить сливки и дать им немного выкипеть. Добавить макароны в соус. Затем добавить тёртую моцареллу и перемешать до её полного растворения Приятного аппетита!
