СЛИВОВЫЙ ПИРОГ НА ПЕСОЧНОМ БЕЗГЛЮТЕНОВОМ ТЕСТЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ !

Безглютеновый песочный пирог со сливовым конфитюром и заварным кремом на кокосовом молоке! Он получился с ярким вкусом сливы и очень нежным и сливочным, благодаря рассыпчатому песочному тесту и заварному крему. Песочное тесто: Мука рисовая - 200 гр Крахмал - 50гр Масло сливочное - 80 г Сахар - 60 г Яйцо - 1 шт. Сода - 0.3 ч.л. Соль - щепотка Можно без крахмала, только с рисовой мукой. Заварной крем: Кокос. молоко - 200гр Вода - 150гр Желтки - 3 шт Сахар тростниковый-100гр Крахмал -3ст. ложки Мука рис.- 1ст. ложка Масло кокосовое или сливочное - 20-30гр Соль - щепотка Сливовый конфитюр : Слива без косточек - 200гр Сахар тростниковый 50-100гр (по вкусу) Кукурузный крахмал - 1-2ст ложки. Штрейзельная крошка: Мука рисовая - 50гр Сахар тростниковый - 20-30гр Сливочное масло - 30гр (Готовила отдельно на сковороде и посыпала уже готовый пирог!) Наш инстаграм -